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名茶大觀

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秦巴霧毫茶的名稱由來及功效

秦巴霧毫茶的名稱由來及功效

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【摘要】:
綠茶秦巴霧毫產于陜西漢中鎮巴縣,這里產茶歷史悠久,始于秦漢,盛于唐宋,在公元780—805年(唐朝德中時),每年納茶稅“銀兩三百兩”。至今,鎮巴縣境內多處有大茶樹,雌雞嶺的一棵大茶樹制的茶,相傳曾向漢高祖劉邦進貢,劉邦也常帶文武大臣到茶鎮品茶議事?! ‘a地分布  秦巴霧毫產于陜西省漢中地區的鎮巴縣,鎮巴縣為漢江和嘉陵江分水脊之一,隸屬秦巴霧毫古老的紫陽茶區之中園,位于陜南漢中地區東南端。產地境內氣候溫和,“盛夏無暑,寒冬不凜”,雨量充沛,云霧多,日照少,空氣濕度大,土壤肥力好,蘊育了該茶區嫩芽壯,持嫩性強,葉肉厚,茸毛多的鮮葉原料。此茶為高山云霧富硒名茶。鎮巴茶山(茶園)多分布于群峰壁立,眾溪縱橫,青竹滴翠、綠樹蔽蔭之間,土層深厚,酸性適中,自然肥力好,茶樹(多為此地區的紫陽櫧葉種,為中國推廣的優良品種之一)常年生長于云霧之中。茶樹生長旺季,水、熱匹配天緣,有利茶葉有效成分的合成與蘊蓄?! ∶Q由來  產于陜西省鎮巴縣,它的原名叫“口含茶”,因采茶姑娘每采下秦巴霧毫一片嫩茶尖,都要尖朝里、尾朝外地含在口內,用少女的口液浸泡十余分鐘,然后才取出晾曬殺青,因此而得其名。這種茶早在西漢初年就作為貢品敬獻給皇帝。相傳劉邦1為漢中王,常到依山傍水的茶鎮品茶議事,喝的就是鎮巴歸仁山的口含茶。1984年12月,安徽農學院茶葉系陳椽教授到鎮巴考察,給“口含茶”取了個頗富詩意的名字,叫做“秦巴霧毫”?!扒匕汀?,指陜西鎮巴;“霧”,指云霧彌漫的自然環境;“毫”,指嫩葉周圍白茸茸的毫毛,代表茶葉之質。秦巴霧毫,以注冊商標“秦皇牌”名世。系陜西省鎮巴縣秦巴霧毫開發公司(其前身是陜西省鎮巴縣林茶站),于1984年開發成功的綠茶新品名茶?! 』瘜W成分  據中國茶葉研究所測定,秦巴霧毫的有效成分含量為:氨基酸3.04%,氨基酸被人體用于制造抗體蛋白以對抗細菌和病毒的侵染,制造血紅蛋白以傳送氧氣,制造酶和激素以維持和調節新陳代謝??Х葔A4.80%,咖啡堿能興奮中樞神經,增強大腦皮質的興奮過程,從面振奮精神、增進思維、提高效率。茶多酚27.81%,具有抗氧化作用、解毒作用、降脂作用、抗癌抑癌作用、抗衰老作用。硒0.76ppm,微量的硒具有防癌作用及保護肝臟的作用?! 」δ苄Ч ?、興奮作用:秦巴霧毫的咖啡堿能興奮中樞神經系統,幫助人們振奮秦巴霧毫精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率?! ?、利尿作用:秦巴霧毫中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用,用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎?! ?、強心解痙作用:秦巴霧毫中咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進血液循環,是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物?! ?、抑制動脈硬化作用:秦巴霧毫中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中,高血壓和冠心病的發病率較低?! ?、抗菌、抑菌作用:秦巴霧毫中的茶多酚和鞣酸作用于細菌,能凝固細菌的蛋白質,將細菌殺死??捎糜谥委熌c道疾病,如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿,外傷破了皮,用濃茶沖洗患處,有消炎殺菌作用??谇话l炎、潰爛、咽喉腫痛,用茶葉來治療,也有一定療效?! ?、減肥作用:秦巴霧毫中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物,能調節脂肪代謝,特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂,所以飲這種茶能減肥?! ?、防齲齒作用:秦巴霧毫中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力,能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”,就像給牙齒加上一個保護層,提高了牙齒防酸抗齲能力?! ?、抑制癌細胞作用:據報道,秦巴霧毫茶中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用,作用較強的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。

    綠茶秦巴霧毫產于陜西漢中鎮巴縣,這里產茶歷史悠久,始于秦漢,盛于唐宋,在公元780—805年(唐朝德中時),每年納茶稅“銀兩三百兩”。至今,鎮巴縣境內多處有大茶樹,雌雞嶺的一棵大茶樹制的茶,相傳曾向漢高祖劉邦進貢,劉邦也常帶文武大臣到茶鎮品茶議事。

  產地分布

  秦巴霧毫產于陜西省漢中地區的鎮巴縣,鎮巴縣為漢江和嘉陵江分水脊之一,隸屬秦巴霧毫古老的紫陽茶區之中園,位于陜南漢中地區東南端。產地境內氣候溫和,“盛夏無暑,寒冬不凜”,雨量充沛,云霧多,日照少,空氣濕度大,土壤肥力好,蘊育了該茶區嫩芽壯,持嫩性強,葉肉厚,茸毛多的鮮葉原料。此茶為高山云霧富硒名茶。鎮巴茶山(茶園)多分布于群峰壁立,眾溪縱橫,青竹滴翠、綠樹蔽蔭之間,土層深厚,酸性適中,自然肥力好,茶樹(多為此地區的紫陽櫧葉種,為中國推廣的優良品種之一)常年生長于云霧之中。茶樹生長旺季,水、熱匹配天緣,有利茶葉有效成分的合成與蘊蓄。

  名稱由來

  產于陜西省鎮巴縣,它的原名叫“口含茶”,因采茶姑娘每采下秦巴霧毫一片嫩茶尖,都要尖朝里、尾朝外地含在口內,用少女的口液浸泡十余分鐘,然后才取出晾曬殺青,因此而得其名。這種茶早在西漢初年就作為貢品敬獻給皇帝。相傳劉邦1為漢中王,常到依山傍水的茶鎮品茶議事,喝的就是鎮巴歸仁山的口含茶。1984年12月,安徽農學院茶葉系陳椽教授到鎮巴考察,給“口含茶”取了個頗富詩意的名字,叫做“秦巴霧毫”?!扒匕汀?,指陜西鎮巴;“霧”,指云霧彌漫的自然環境;“毫”,指嫩葉周圍白茸茸的毫毛,代表茶葉之質。秦巴霧毫,以注冊商標“秦皇牌”名世。系陜西省鎮巴縣秦巴霧毫開發公司(其前身是陜西省鎮巴縣林茶站),于1984年開發成功的綠茶新品名茶。

  化學成分

  據中國茶葉研究所測定,秦巴霧毫的有效成分含量為:氨基酸3.04%,氨基酸被人體用于制造抗體蛋白以對抗細菌和病毒的侵染,制造血紅蛋白以傳送氧氣,制造酶和激素以維持和調節新陳代謝??Х葔A4.80%,咖啡堿能興奮中樞神經,增強大腦皮質的興奮過程,從面振奮精神、增進思維、提高效率。茶多酚27.81%,具有抗氧化作用、解毒作用、降脂作用、抗癌抑癌作用、抗衰老作用。硒0.76ppm,微量的硒具有防癌作用及保護肝臟的作用。

  功能效果

  1、興奮作用:秦巴霧毫的咖啡堿能興奮中樞神經系統,幫助人們振奮秦巴霧毫精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。

  2、利尿作用:秦巴霧毫中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用,用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

  3、強心解痙作用:秦巴霧毫中咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進血液循環,是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

  4、抑制動脈硬化作用:秦巴霧毫中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中,高血壓和冠心病的發病率較低。

  5、抗菌、抑菌作用:秦巴霧毫中的茶多酚和鞣酸作用于細菌,能凝固細菌的蛋白質,將細菌殺死??捎糜谥委熌c道疾病,如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿,外傷破了皮,用濃茶沖洗患處,有消炎殺菌作用??谇话l炎、潰爛、咽喉腫痛,用茶葉來治療,也有一定療效。

  6、減肥作用:秦巴霧毫中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物,能調節脂肪代謝,特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂,所以飲這種茶能減肥。

  7、防齲齒作用:秦巴霧毫中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力,能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”,就像給牙齒加上一個保護層,提高了牙齒防酸抗齲能力。

  8、抑制癌細胞作用:據報道,秦巴霧毫茶中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用,作用較強的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。

 

 

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